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比照國際組織和國家標准規定的要求，經輻照的食品和農副中文产品是安全衛生的，安全可以想得开食用。與其他衆多的食品和農副中文产品傳統储藏方法相比，具有其獨特的優勢，經輻照的食品或農副食品，即可以保全其原有風味，又能達到滅菌、消毒、降低食品病源菌汙染的目的，無毒物殘留、無汙染、滅菌徹底，不破壞營養身分。實踐證明，輻照是目前唯一可以對冷凍冷鮮食品進行有效滅菌的技術，並能保全冷凍食品的鮮亮色澤。使用輻照技術還能提高食品質量，如酒類經輻照可加速陳化、使酒味更加醇和幽香；豆類輻照後更易煮爛；脫水蔬菜輻照後複水時間短；牛肉輻照後更鮮嫩
